我和阿珊到香港的第一天晚餐
就在夏宮解決啦~~~
阿珊列了一張米其林餐廰給我
我們挑選後~
決定選夏宮
在台灣已經吃過候布雄的法式餐點
來到香港
當然要試試看米其林二星的粵菜料理囉
我們從太平山走下來
穿過香港公園
就到了香格里拉大酒店
而夏宮~ 就在酒店的5樓
香格里拉大酒店和我們的迷你酒店差好多呀！
這邊~ 只有氣派可以形容~
長長又閃亮的水晶吊燈
吸引了米可的目光
連電梯也是金光閃閃耶！
這是酒店的圖書館
古典又氣派呀~~~
在5樓的夏宮
紅底金字的招牌很喜氣
從門口看進去
看的出濃濃的中國味
我們有事先訂位
服務生帶我們到這張大圓桌~
餐具好精緻~
米可好喜歡這筷子
我們點了一壺茶
但是…忘了內容物是什麼了~
這茶是算人頭的唷！
阿珊好認真的在研究菜單
我也看的很認真
但是~我不挑食呀！
這是我們點的香片~
餐廰附的玻瑰花茶
清新的玻瑰香味讓米可一下子就喝光了~
好好喝唷！
這是店家附的辣椒醬和小菜
辣辣的黃豆芽很開胃
一會兒~ 我們的桌就上桌啦~
左邊是臘味三拼 可以搭配右上方的梅子醬
右邊的是鎮江肴肉 可以搭配下方的薑絲烏醋
鎮江肴肉
這是夏宮的前菜 也是招牌菜
這肴肉分成三層
最上層是豬皮 中間是肉泥 最下層是湯汁肉凍
最特別的應該是湯汁肉凍~入口即化耶！
沾點烏醋會有不一樣的口感唷！
臘味三拼
阿珊說~ 來香港就是要點一盤燒臘料理呀！！！
這盤燒臘三拼有～ 叉燒、油雞和燒鴨
看看這一盤燒臘
不管是油雞還是燒鴨 表皮都油油亮亮的
看起來就是好美味~
米可喜歡叉燒~ 沒有骨頭 一口咬下好美味~
燒鴨和油雞也不錯~
表皮烤的脆脆的~ 口感超讚
肉質鮮甜多汁
難怪阿珊說~ 來香港一定要吃燒臘呀！！！
梅子醬也好厲害~
酸酸甜甜的口感好特別~
肉末四季豆
前面點的都是肉類料理~
所以~我們加點了這道肉末四季豆
這四季豆滿下飯的 讓米可把一整碗飯吃光光~
雖然是家常菜
但是~ 吃的出米其林二星的水準
薑蔥蟹肉帶子粉絲煲
這道菜~ 是米可點的
在台灣我就看好了菜單
這次來夏宮~ 米可只點這一道菜
小小滿足了想來香港吃螃蟹的念頭呀！
帶子就是干貝~
看的出來 小鍋裡頭的干貝真的很多耶！
而米可最喜歡的就是蟹肉啦~
夏宮很細心的把難處理的蟹肉都挑出來
充滿海鮮鮮甜味的粉絲也是重頭戲~
吸滿了干貝和蟹肉的粉絲
超級好吃~
但米可不得不說~ 這道菜也是今天所有的菜色中
價格最高的一道菜
約港幣500…
但是 第一次來香港
當然要好好的大吃一頓呀！
吃完了薑蔥蟹肉帶子粉絲煲
也大大的安慰了米可上不了太平山的遺憾
最後還有一道甜點
米可忘了拍照
是一吃就會愛上的港式甜點~ 楊枝甘露
米可就是一吃就愛上~
回台灣還認真的找了其他餐廰的楊枝甘露
最後~ 在添好運找到啦~
楊枝甘露是由西米露、芒果泥和柚子果肉做成的甜點
冰冰涼涼的口感~
加上芒果的香甜及微酸的柚子果肉
好好吃唷！
希望明天還有機會可以吃到楊枝甘露
這一次來夏宮
真心的覺得好棒
果然是米其林二星的餐廰~
從一進門的華麗裝潢 服務生的熱情態度和美味的食材
真的讓米可覺得很值得
米可有看不懂的菜色 詢問服務生
服務生都認真告訴我們
擔心我們聽不懂 還講解了好幾次
讓米可很感動~
沒有上去太平山真的好可惜
米可問了服務生
服務生很熱心的告訴我們~
樓上的圖書館和露天游泳池可以看的到夜景
只可惜~
圖書館的落地窗會反光
而露天游泳池好害羞
我們就不好意思進去找夜景了~
最後~ 吃飽飽
我們也坐地鐵回去迷你酒店啦~
明天就是迪士尼之旅耶！
好期待唷！
迪士尼~ 我來囉！！！
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夏宮 Summer Palace
地址：香港中區法院道太古廣場5樓
電話：( 852 ) 2820 8552
餐點均收一成
營業時間：
午餐
星期一至星期六 上午11時半至下午3時（最後點餐時間為下午2時半）
星期日及公眾假期
上午11時至下午3時（最後點餐時間為下午3時）
晚餐
晚上6時半至10時半（最後點餐時間為晚上10時）
港島香格里拉大酒店官網：http://www.shangri-la.com/tc/hongkong/islandshangrila/
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