miko 的想像世界

 

上一篇  ~ 「 台北士林 松園禪林 ( 上 ) ~ 環境篇 」

米可介紹了松園禪林的園區環境

整個園區和後山步道 都是園方精心設計的後花園

 

非常適合來用餐的客人

享受大自然的洗禮

 

來到這邊的旅客們

米可真的非常推薦這邊的環境~

走一趟後山步道

絕對會讓旅客們的心情放鬆~放鬆~再放鬆~

 

接下來~ 就是用餐時間啦~

這是餐廰

 

地板的部份採用榻榻米

所以用餐的時候 是需要脫鞋的~

 

這邊就是我們的座位

前面有一塊小平台

看出去的景色還是一片綠意盎然

 

座位區非常的寬闊~

就算是5、6個人一起用餐 也不會太擠

 

每個座位區都配有一個熱水瓶~

真的很貼心

畢竟~ 山區的氣候總是比較涼爽嘛~

 

桌上的擺設也很精緻~

 

不論是~

餐桌上的竹簾

還是桌上的鮮花、餐具的擺設

都讓米可更期待接下來的餐點…

 

 

用餐前

會先附上熱茶~

讓旅客們可以暖暖身體、暖暖胃~

 

 

接下來~ 第一道菜上桌囉！

「 桑葚果汁 」

 

擺盤一樣走的是精緻路線~

粉紅小花好可愛~

 

桑葚果汁喝起來酸酸甜甜 好開胃

而且~走的是「冰沙」的路線

喝的到桑葚的顆粒  是真材實料唷！

 

 

接著~ 前菜也上桌啦！

前菜的份量不多

但是都很精緻~

三樣前菜都有各自的擺盤~

 

最右邊的是~ 「 手工花生豆腐 」

純白的花生豆腐

吃起來很清爽~

 

豆腐上只有點醬油膏的調味~

簡單就可以直接吃出食材的原味

 

「 煙燻鮭魚 」

是三樣前菜中 口味比較重的菜

但是~ 這鮭魚不會很死鹽

下方的蔬菜是水蓮

 

搭配著一起吃~ 滿好吃的耶！

 

「 醃製蕃茄深海藻類 」

這道菜 是米可覺得最可愛的一道菜~

 

這醃製蕃茄滿好吃的耶！

甜甜的~ 好順口

 

下方的深海藻類是海葡萄

雖然沒有特別的味道~ 但是好可愛

 

 

接下來 就是沙拉囉！！！

「 鮮蝦天使細麵 」

 

這道菜 也讓米可印象深刻~

我還特別問老板…「什麼是天使細麵呀？」

老板說 「 妳吃了就知道啦~~~ 」

 

這麵條   真的非常Q~~~ 而且會彈牙耶！

絕對不是一般的油麵！！！

好吃到~ 我都想問老板要去哪裡買這種麵條了…

超級好吃

 

麵條上方還淋上微辣的特調醬汁~ 好順口

其他的蔬菜也很新鮮

 

蝦子的部份吃起來也很鮮甜

新鮮的蝦子 一吃就知道啦~

 

 

接著~

「 海鮮蒸蛋 」上場囉！！！

這擺盤 ~ 真的太特別了~

就像一幅中國山水畫呀~

( 雖然沒有山水…卻有山水畫中常見的松柏呀… )

簡單卻充滿了大自然~

 

這海鮮蒸蛋  口感吃起來

非常滑順~

 

蒸蛋裡頭加有干貝絲、雞肉丁和菇類

除了用料大方

每一口 都充滿了海鮮高湯的香味~

 

登~登~登~主菜上桌囉~

「 豬助排煎干貝 」

 

一樣選用鮮花當裝飾 ~ 簡單卻好搶眼

 

園方還提供兩個小盤~ 好貼心

 

豬助排的部份好美味~

外層微甜的口感~ 應該是加了蜂蜜下去烘烤的…

肉質的部份~ 帶有嚼勁卻不乾柴

 牙口不好的客人們 也可以吃的很放心唷！

 

香煎干貝~ 米可也很喜歡

這干貝煎的剛剛好~ 表面微焦 呈現金黃色

老板把這干貝的熟度

處理的剛剛好呀！

 

一路吃下來… 也該到中場休息時間了~

 

中場休息~來杯「 桂花醋 」

消除口中的油膩感~

 

冰冰涼涼的桂花醋~

真的是透心涼呀！

 

 

「 櫻花蝦蒸飯 」上場囉！

老板送上這個小巧可愛的小陶碗

 

打開一看…真的是「色、香、味俱全」耶~

鋪在最上層的是 櫻花蝦、小黃瓜和蛋絲

顏色好鮮豔~

讓人眼睛一亮呢！

 

炊飯裡頭有淡淡的油蔥香

搭配炸到酥脆的櫻花蝦

好好吃唷！

 

米可一口接一口~

真的快吃飽了耶！

 

接下來~ 松園禪林的招牌上桌囉！

「 松園一品鍋 」

 

老板有特別介紹~

上菜時  服務人員會把乾燥的蓮花放進湯中

蓮花遇到熱湯 就會在湯中慢慢開花~綻放

是不是很特別又很美呢？

 

這一大鍋雞湯~ 真的超好喝的

我和米可媽 兩個人分光光！！！

 

雞湯真的很鮮甜~

除了有山藥、牛蒡、排骨…… 還加了陽明山的放山雞~

清爽不油膩

 

最後加進的蓮花~ 讓雞湯的味道更豐富

 

果然是松園一品鍋呀！！！

 

 

「 枸杞銀耳 」

甜點上桌囉！

 

連這小碗~ 都帶有特色耶！

看起來一模一樣的小碗

因為碗邊的高低差 讓視覺效果更明顯

 

這甜點 份量不多 ~

畢竟一路吃下來 真的好飽唷！

 

甜度也剛好~ 不會太甜

是長輩可以接受的甜度唷！

 

「 飯後水果 」

芭樂、鳳梨和西瓜~

也為今天的料理畫下了句點。

 

 

整體吃下來~

真的很飽也很滿足

 

松園禪林的無菜單理料~

真的充滿了濃濃的禪味

 

每一道菜都很精緻

不論是料理還是擺盤設計

每一次上菜 都讓客人們眼睛一亮~

每一道料理 都充滿了「色、香味俱全」

每一口食材 都讓客人們充滿驚喜~

 

米可真的非常大推松園禪林的禪風料理~

不管是家庭聚餐、公司聚餐

更是招待客人、好友的好選擇！！！

 

我們是餐廰裡最後離開的客人…

吃飽飯後~ 山上又下起午後雨

我們在餐廰裡喝著熱茶 等雨小了才離開~~

 

最後…再看一眼這個與大自然共存的世外桃源~

 

 

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松園禪林

地址：台北市陽明山士林區菁山路101巷160號

電話：02 2861 3578

營業時間：週二~週日 12：00~15：00  18：00~21：00

                 每週一公休

官網：http://www.pinegarden.url.tw/

套餐價格：1000+10%服務費